食ゼミのご紹介！

グローカル大学まだまだ　受講生募集中です！
対馬の方はもちろん、対馬にゆかりのある島外の方も申し込めます！！

今日は、食ゼミのご紹介です！

食ゼミは、東京農業大学の内野先生のもと、対馬の食資源を使って、調理方法や活用方法を考えるゼミです！

これまで、ニホンミツバチの蜂蜜と”こうこいも(サツマイモ）”を使ったスイートポテトや飲み物（!!）、シカ肉やシイタケを使ったふりかけ、よもぎのお茶、シイタケを使ったデュクセルソースなど様々な料理を思いつき実践してきました！

受講中には調理実習を行ったり、できたものを先生にお願いして分析してもらったりなど、楽しく学べますよー中には、対馬に自生する樹木からメープルシロップを取ってきた受講生も！！https://youtu.be/O2y0SJRFBds

受講生の色々な思いつきを、美味しくなるようにサポートしてくださる内野先生には感謝です！

美味しくなるコツや、保存の方法、商品としての魅力をあげる方法など、対馬の食資源の魅力や、調理からビジネスまで幅広くまなべますので、ぜひ食ゼミにご参加ください！（他のゼミにも！）

お申込みはこちらから→https://tsushimaglocal-u.com/home/form/